Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dirancang untuk meningkatkan kesehatan siswa justru berujung insiden serius di Kepulauan Anambas, Kepulauan Riau. Sebanyak 162 siswa dilaporkan mengalami keracunan massal usai mengonsumsi makanan yang diduga terkontaminasi zat berbahaya dan bakteri.
Hasil investigasi Badan Gizi Nasional (BGN) bersama BPOM mengungkap adanya kandungan boraks dalam kadar tinggi serta bakteri patogen pada sampel makanan yang dibagikan. Temuan ini diperoleh melalui dua tahap pemeriksaan, mulai dari rapid test oleh Dinas Kesehatan hingga uji laboratorium lanjutan oleh BPOM.
Ketua Tim Investigasi BGN, Arie Karimah Muhammad, menjelaskan bahwa boraks ditemukan hampir di seluruh menu utama seperti telur kecap, tempe goreng, hingga tumis sayuran, dengan kadar mencapai 100 hingga 5.000 mg/L. Ia menegaskan bahwa penggunaan boraks pada bahan makanan tersebut sangat tidak wajar dan berbahaya karena bukan termasuk bahan tambahan pangan yang diperbolehkan.
Tak hanya itu, hasil uji laboratorium juga menemukan bakteri berbahaya seperti Escherichia coli (E. coli) yang menjadi indikator buruknya sanitasi, serta Bacillus cereus yang kerap menyebabkan gejala muntah dan diare akibat pengolahan makanan yang tidak higienis.
Peristiwa yang terjadi pada 15 April 2026 ini tidak hanya berdampak pada para siswa di wilayah Air Asuk, tetapi juga sejumlah orang tua yang turut mengonsumsi makanan tersebut.
Saat ini, pemerintah daerah bersama BGN masih melakukan penelusuran untuk memastikan sumber
kontaminasi, apakah berasal dari bahan baku atau kesalahan dalam proses pengolahan di dapur penyedia.
Kasus ini menjadi peringatan serius bagi pelaksanaan program MBG secara nasional. Evaluasi menyeluruh terhadap standar kebersihan, kualitas bahan, serta prosedur operasional kini menjadi hal mendesak agar kejadian serupa tidak kembali terulang.
You must be logged in to post a comment Login